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超微粉碎机与细胞破壁机有什么区别

日期:2019/12/16 20:13

       近几年,超微粉碎机的概念大火,与之同时火起来的还有一种叫细胞破壁机的设备,我常接到客户咨询,说要细胞破壁机,不要超微粉碎机,认为这两种设备好像有很大的区别,细胞破壁机相对要更加高端一点似的,那么他们之间到底有何区别呢?

 
      其实,细胞破壁机就是超微粉碎机的一种。

植物细胞结构

                                                                              图为植物细胞结构

      要了解这一点,首先要从什么叫细胞破壁说起。绝大部分生物都是由细胞构成的,动物植物都是如此,但是植物细胞又与动物细胞有着很大的区别,那就是植物细胞外普遍包裹着一层细胞壁,这层细胞壁将细胞质与细胞液紧紧包裹起来。我们加工中药材,其实主要就是想把药材的细胞壁打破,让药材的细胞液可以流出来,以便于我们对药材内有效成分的吸收,这便是细胞破壁。
 
       但是如何对细胞进行破壁加工呢?我们可以把一个个的细胞想象成一个个的瓜子,细胞壁就相当于瓜子壳,如何把大量的瓜子壳(细胞壁)快速地打破呢?聪明的你一定能想出来,把瓜子(细胞)扔到粉碎机里搅碎,让颗粒小于整个瓜子的大小,瓜子壳(细胞壁)肯定不就打破了吗?一点没错,用粉碎机可以快速的把大量瓜子壳打破。但是如果将瓜子缩小到细胞的尺度呢?粉碎机还能做到吗?当然还是一样的,只不过粉碎机肯定就不能采用普通的粉碎机了,你需要的只是一台超微粉碎机。

 山东百顺BW-Z15型超微粉碎机
图为百顺BW-Z15型超微粉碎机

        所谓超微粉碎机就是一台粉碎颗粒极细,甚至可以达到细胞尺度的粉碎机,用超微粉碎机将植物的颗粒粉碎到比植物的细胞还要小的尺度,细胞壁自然就被打破了,这跟普通粉碎机粉碎瓜子壳没有任何区别。通常植物的细胞尺度大概在10μm左右,换算成常用的细度大概就是在1500目左右,而普通粉碎机粉碎的最大尺度大概在150微米,也就是100目左右,这样的粉碎能力当然是没法胜任细胞破壁的工作的。而超微粉碎机就可以完美胜任这项工作,所以超微粉碎机就有了另一个别称——细胞破壁机。
 
        山东百顺机械有限公司就是一家专门生产超微粉碎机/细胞破壁机的企业,公司生产的BW-Z系列全自动超微粉碎机不仅采用全自动操作方式,使用方便,粉碎性能也高,可以将中药材等材料粉碎到2000目(大概7.5μm)甚至以上的细度,破壁率(关于破壁率的解释可以参考本站另一篇文章:)可达98%以上,不仅是植物细胞的细胞壁,还有动物细胞的细胞膜也可以打破。
 
       通过以上讲解,我们知道细胞破壁机就是超微粉碎机的一种,拥有足够优秀的粉碎能力的超微粉碎机可以把细胞壁打破,就可以称为细胞破壁机,但是反过来还成立吗?
 
       反过来当然不一定成立,因为按照规定超过200目的粉体就可以称为超微粉,那么可以加工200目以上的粉碎机就可以称为超微粉碎机。比如某款粉碎机可以加工300目(约50μm)的粉,因为超过200目,自然可以称为超微粉碎机,但是粉碎能力还有所不足,50μm距离10μm的细胞尺度还有很远,是无法胜任细胞破壁的工作的,即使存在细胞壁被打破的情况,数量也不会很多,细胞破壁率也不高,所以没法称之为细胞破壁机。
 
        也就是说超微粉碎机与细胞破壁机存在一个包含与被包含的关系,超微粉碎机包含细胞破壁机,细胞破壁机是超微粉碎机的一种,而反之超微粉碎机并不一定可以称为细胞破壁机。

        通过以上讲解相信您一定对超微粉碎机与细胞破壁机的区别有了一定的认识,希望您早日找到适合自己的超微粉碎机。

 

 

 

本文标题:超微粉碎机与细胞破壁机有什么区别
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